乙肝患者正确的饮食方法
作者： 来源：本站原创 点击数： 更新时间：2007年10月26日
随着我国人民经济生活的不断提高，各种营养食品都可以得到，家庭饮食结构也日趋合理，所以一般正常的饮食可以满足大部分肝炎病人的需要，但是在饮食过程中还存在着一些需要注意的问题：
(1)饮食结构要合理：要多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也有助于促进消化功能。
肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢，所以很多慢性肝炎患者会合并有肝炎后脂肪肝。因此饮食要低脂肪、低糖(过多的糖进入人体内易转化为脂肪)、高蛋白。蛋白质饮食要包括植物蛋白和动物蛋白，如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等。挑食对肝病是不利的。
(2) 炒菜宜清淡，少放油，少食油腻和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。
(3) 食量要恰当：肝病时消化功能减弱，食之过饱常导致消化不良，也加重肝脏负担。所以有人提出吃饭八成饱最好。暴饮暴食对肝脏、对胃肠功能都不利。
(4) 失代偿期肝硬化患者的饮食中的蛋白含量不宜过高，因为蛋白质易在肠道被细菌分解产生氨气，而氨是导致肝昏迷的重要因素之一。急性肝炎或重症肝炎恢复期的病人要低糖饮食。否则易发生脂肪。
但是在正确饮食的同时，重症肝病、肝硬化病人也要合理应用中药补药，最好征求中医医生的意见，辨证施治。盲目进食大量多种补药，不一定有益。
一般情况下，肝病患者的饮食并无特殊的要求。只要摄入足够的热量、适量的蛋白,丰富而全面的维生素,适量的纤维即可。
