肝硬化患者的营养与饮食疗法
作者： 来源：本站原创 点击数： 更新时间：2007年10月24日
●饮食以天然食品为主
饮食以天然食品为主，尽量避免食用合成方便食品。
●定期补充蛋白质
肝硬化病人由于肝细胞受捌严重，使其合成蛋白的能力下降，一旦肝硬化病人进入失代偿期．则导致白蛋白明显降低，进一步导致腹水的产生，因此肝硬化病人应定期补充蛋白质。
但在肝昏迷期应严格控制蛋白饮食，每日至少供应6000大卡热量，给予葡萄糖和氨基酸制剂。
●多吃蔬菜
饮食中蔬菜(最好是生的)应占75％，如肝硬化严重，可以采用两周的素食疗法，仅吃新鲜蔬菜及果菜汁。
●多吃含钾食物
多摄取含钾丰富的食物，如海带、掌状红皮藻、啤酒酵母、米糠及麦麸、杏仁果、葡萄干、李子、香蕉、种子(瓜子)。
●喝酸奶
●避免食用的食物
1．生的或不熟的海产
2．酒、动物脂肪、肉类、糖果、牛奶、面食、胡椒、盐、调味料、咖啡、可 乐、糖或白面粉制品。
3．所有的奶油、人造奶油、油炸及多脂食品、洋芋片、乳酪、腐败的核果及 油脂、所有精制、加工食品，这些食物徒增肝脏负担。
●可以食用的食品
除豆类和蔬菜外，谷类及种子、杏仁果、啤酒酵母、生羊奶、羊奶制品等可食用。
●预防便秘
避开容易导致便秘的食物，便秘会加倍肝的工作量。
●多喝水
喝大量的水，尤其是蒸馏水，当服用补充晶时，要配一大杯水。还可以喝大麦水。大麦水的制法是将一杯大麦加入6杯的水煮1小时。
●补充营养素
①磷脂硫类及胆碱、肌醇用量依产品标示。
② 维生素B群(高效力)添加B12、叶酸及烟碱素(B3)
③蒜头精胶囊
⑤ 卵磷脂
⑥综合消化酶及盐酸甜菜碱及牛胆汁
⑦ 苜蓿
⑧钙与镁箝合剂
⑨ L—精胺酸
⑩辅酶Q10
