肝癌患者日常饮食护理
作者： 来源：本站原创 点击数： 更新时间：2007年10月24日
肝癌患者不仅要积极配合治疗，积极用药，还应在日常饮食中加以护理，主要应注意以下几个方面：
1、平衡饮食：日常生活中，肝癌患者必须要有足够的营养来弥补身体的消耗。是否能维持体重是衡量病人的营养状况的好坏最简单的方法。要使体重能维持正常的水平，最好的办法就是要保持平衡膳食，这就要求病人多食新鲜的绿叶蔬菜。
2、脂肪与蛋白质：肝癌患者食欲差，进食量少，所以应提高病人膳食的热量和让病人进食易于消化吸收的脂肪、甜食以及植物油、奶油等。此外肝癌病人应多吃富含优质蛋白质的食物，以防止白蛋白减少。但是在肝癌晚期，肝功能不好时，要控制蛋白质的摄人，以免过多进食蛋白质诱发肝性脑病。
3、维生素：维生素A、C、E、K等都有一定的辅助抗肿瘤作用。维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果中。胡萝卜素进入人体后可转化为维生素A，所以肝癌病人者应多吃动物肝脏、胡萝卜、菜花、黄花莱、白菜、无花果、大枣等。同时还应多吃些新鲜蔬菜和水果，如萝卜、南瓜、竹笋、芦笋、苹果、乌梅、猕猴桃等。
4、无机盐：即矿物质。营养学家把无机盐分为两类：常量元素，如钙、钠、钾、磷、铁等；微量元素，如硒、锌、碘、铜、锰、锗等。科学家发现，硒、镁、铜、镁、铁等矿物质具有抗癌作用。肝癌患者应多吃含有抗癌作用微量元素的食物，如大蒜、香菇、芦笋、玉米、海藻、海带、紫菜、蛤、海鱼、蛋黄、糙米、豆类、全麦面、坚果、南瓜、大白莱、大头菜和动物的肝、肾以及人参、枸杞子、山药、灵芝等。
5、肝癌病人多有食欲减退、恶心、腹胀等消化不良的症状，故应进食易消化食物，如酸梅汤、鲜橘汁、果汁、姜糖水、面条汤、新鲜小米粥等，以助消化而止痛，进食切勿过凉、过热、过饱。肝癌病人常见恶心、呕吐、食欲不振，宜食开胃降逆的清淡食物，如杏仁露、藕粉、玉米糊、金橘饼、山渣糕等易于消化的食物，忌食重油肥腻。
6、肝癌术后患者多因伤及气血而致全身乏力、四肢酸软、纳差自汗，应以益气养血为主。可食用鲫鱼汤、乌鸡汤、人参茶、桂圆、银耳、甲鱼，忌食坚硬生冷食物。
7、由于肝癌晚期病人多处于全身衰竭状态，进食困难，故除了为病人增加营养外，可用用西洋参或白人参泡水饮以增强其各脏器功能。
