简述几种中老年脂肪肝患者的食谱
作者： 来源：本站原创 点击数： 更新时间：2007年10月23日
饮食疗法是脂肪肝治疗方法之一，下面来介绍几种常见的几种预防治疗脂肪肝的食谱：
海米菜花
将菜花洗净，掰成小朵；海米（虾米）洗净，加入热水泡发后切成碎末备用；坐锅点火，加入清水烧沸，放入菜花烫一下，捞出沥干水分；将菜花晾凉，放入盆内，加入精盐、味精拌匀，腌10分钟，把海米末撒在菜花上，淋上香油即可。
酒香拌黄豆
大葱去根洗净切成葱花；黄豆洗净，倒入锅里，加水浸泡，倒入五香粉，大火煮一刻钟，改用小火焖煮时，加入盐、酱油、黄酒等佐料，盖紧锅盖焖至豆皮发胀，汤成浓汁时起锅，晾凉装盘，撒些葱花，滴些香油即可。
香菇小油菜
小菜洗净，切段；蒜去皮切末；香菇洗净，泡软去蒂备用；锅内倒油菜烧热，爆香蒜末，放入香菇、小油菜及盐、米酒、香油炒熟即可。
脂肪肝一日食谱举例：
早餐：馒头（面粉50克），稀饭（大米50克），红腐乳10克，小咸菜10克。
午餐：大米饭100克，韭菜炒鸡蛋（韭菜100克、鸡蛋50克），菠菜牛肉丝（菠菜100克、牛肉50克），西红柿蛋汤（西红柿50克、鸡蛋20克）。
晚餐：菠麦面饼（蔽麦面50克），小米粥（小米50克），菜花炖肉（菜花100克、猪肉50克），腐竹炒芹菜（腐竹50克、芹菜100克）。全日烹调用油15克。全日热能6972千焦（1660千卡）左右。
